Ev imali pastil, doğal materyallerle sağlıklı bir atıştırmalık hazırlamanın kusursuz bir yoludur. Klasik pastiller, çoğunlukla şeker, yapay tatlandırıcılar ve katkı unsurları içerirken, mesken üretimi pastil ile hem sıhhatinizi koruyabilir hem de damak zevkinize hitap eden tatlar yaratabilirsiniz.
Ev imali pastil, bilhassa meyve, bitki özleri ve şifalı baharatlarla zenginleştirildiğinde, hem vitamin hem de antioksidan kaynağı haline gelir. Bilhassa kış aylarında, boğaz rahatlatıcı ve bağışıklık güçlendirici özellikleriyle tercih edilir.
Malzemeler:
Meyve ve Bitkiler: Çilek, vişne, elma, portakal üzere meyveler, taze yahut kuru bitkiler (rezene, nane) doğal lezzet verir.
Bal: Doğal tatlandırıcı olarak kullanılır, birebir vakitte boğazı rahatlatan özelliklere sahiptir.
Zencefil ve Tarçın: Hem lezzet hem de sağlıklı tesirleri için tercih edilir. Zencefil, bilhassa soğuk algınlığında yararlıdır.
Agar Agar: Jelleştirici unsur olarak kullanılır. Jelatin yerine bitkisel alternatif arayanlar için uygundur.
Su: Karışımı homojen hale getirmek için kullanılır.
Ev Üretimi Pastil Nasıl Yapılır?
Meyve Hazırlığı: Seçtiğiniz meyveleri yıkayın ve dilimleyin. Meyveleri, şeker kullanmak yerine doğal olarak tatlandırmak için bal ile karıştırabilirsiniz.
Bitkisel Eklemeler: Zencefil yahut tarçın üzere bitkileri ekleyin. Bu, pastile hem tat katacak hem de sıhhat açısından yararlı olacaktır.
Jelleştirme: Agar agar yahut jelatin ekleyerek karışımın jelleşmesini sağlayın. Bunu suyla karıştırıp kaynatarak yapabilirsiniz.
Şekil Verme: Karışımı düz bir tepsiye dökün, soğuduktan sonra küçük modüller halinde kesin. Dilerseniz silikon kalıplar da kullanabilirsiniz.
Kuruma Süreci: Pastillerin büsbütün kuruması için birkaç gün beklemek gerekebilir. Serin ve kuru bir ortamda saklayın.
Pastilin Yararları:
Boğazı Yatıştırır: Bilhassa kış aylarında boğaz ağrılarına güzel gelir. Bal ve zencefil, boğazı rahatlatır.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Vitamin C açısından varlıklı meyveler ve zencefil, bağışıklık sistemini takviyeler.
Doğal Tatlandırıcı: Şeker yerine bal kullanarak daha sağlıklı bir alternatif yaratabilirsiniz.
Sindirim Sistemi Dostu: Tarçın ve zencefil, sindirim sistemini düzenler.
