Kış aylarına yakışacak nefis bir tanım ile geldik!

Malzemeler

1 adet kırmızı pancar

1 kilo kırmızı soğan

Üzerini kapatacak kadar kaya tuzu

1 yemek kaşığı hardal tohumu

1 su bardağı sirke (elma üzüm fark etmiyor)

1 yemek kaşığı kaya tuzu

Bir gün evvelce soyduğum soğanlarımı acılıklarının gitmesi için üzerlerini kapatacak formda kaya tuzunda bekletiyorum. Beklettiğim soğanlarımı tuzdan arındırana kadar yıkıyorum. Akabinde soyup dilimlediğim pancarı renk ve lezzet vermesi için kavanozun tabanına yerleştiriyorum. Pancarların üzerine hiç kesmeden bütün halde soğanları yerleştiriyorum. Bir bardak sirke bir yemek kaşığı tuz bir yemek kaşığı hardal tohumu ekliyorum ve kaynatıp soğuttuğumuz suyu üzerlerini geçene kadar ek ediyorum akabinde kapağını sıkıca kapatıyorum. Kavanozu 10 gün serin yerde bekletiyorum. Ve işte lezzetli turşum hazır

Afiyet olsun!

Detaylar görüntüde…